Settembre 2014

Fino a quando

                                         28.09.2014-tornato sugli stessi percorsi con il passo diverso:Monte Calvo e Bosco Quarto

9,09,2014

Questi sono funghi raccolti ieri mattina - molto ricercati- e, che non si vedono da, per tutto girando in montagna - nei boschi del Gargano. Perché non sono facili da trovare. Fin qui è un fungo molto apprezzato con il sapore inconfondibile per il suo gusto intenso quasi aromatico per gli entrambi piatti; E si distingue per le carni che non anneriscono dopo il taglio e si possono fare varietà di cottura in cucina. I miei amici tutti quelli che vengono con me a raccogliere questo prelibato fungo hanno in famiglia molte ricette. In realtà si possono fare come li volete voi tanto che c’è gente che li prepara come primi e secondi proprio come oggi gli ha cucinato mia moglie. E che potete vedere dalle foto che ho scattato nella casa della mia consorte in cucina. Sì! Perché la casa è gestita da <Anna> io faccio solo l’uomo di servizio. E non lascio tracce perché come ho detto sopra, è un fungo molto apprezzato. Gli ho pulito io mentre mia moglie stirava e nel frattempo abbiamo avuto visita. E nello stesso momento ho pensato di fargli assaggiare questo fungo raccolto sopra la zona di Mattinata – dandogli una decina di funghi già pronti per essere cucinati e mangiati. Mi faranno sapere domani se campiamo e non per i funghi perché loro non sono pericolosi, ma il tempo non è nostro e quindi dobbiamo dare atto al Signore che ci fa vivere il miracolo della vita ogni giorno come questa mia resurrezione che cerca la parte migliore per mostrare quando andiamo a consumare anche nelle prossime giornate. E mi fermo qua altrimenti ci viene il mal di testa e non seguite più lo strampalato a modo e educato per la sua varietà nel risultato dei personali pensieri permessi liberamente a esprimere direttamente dall’anima d’Antonio. Perfetto!